WINERY 品閱酒莊

Coquard Loison Fleurot

Coquard Loison Fleurot

|酒莊簡介| 酒莊在Cote de Nuits擁有令人稱羨的六個特級園,包括Grands Echezeaux、Echezeaux、Clos de Vougeot、Charmes Chambertin、Clos de la Roche和Clos Saint Denis等重要的葡萄園,酒莊佔地約9公頃。其商業總監Claire Fleurot是個充滿活力,具有野心的女士,擴大其在全球的聲譽,帶領Domaine Coquard-Loison-Fleurot至不一樣的新高度。 |酒評家的肯定| Doma

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Champagne Castelnau

Champagne Castelnau

酒莊於1916年第一次世界大戰期間誕生於Epernay,為了紀念香檳區戰役的勝利以及紀念Curièresde Castelnau將軍而成立,葡萄園總面積約900公頃,包含了155個園。首席釀酒師Elisabeth Sarcelet 尊重傳統、不斷創新,打造出細膩純淨的獨特風格,於2020年榮獲商務飲品世界百大釀酒師的殊榮,經過多年耕耘後Champagne Castelnau成為環法自行車賽的官方指定香檳,每年都會為國際環法大賽訂製獨家酒款,更是成為世界各地米其林餐廳的寵兒,在《商旅》雜誌中被票

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Pierre Girardin

Pierre Girardin

|酒莊介紹| Pierre Girardin為酒莊的第13代傳人,自幼在父親Vincent Girardin的耳濡目染下,學習葡萄酒種植與釀造。於2017年Pierre釀造出第一支屬於自己的酒款,正式宣布加入家庭酒莊的釀造工作,成為勃根地的新興人才。父親Vincent於2011年出售了大部分家族地塊和酒商事業,卻保留了4.5公頃的最好地塊給兒子Pierre,主要分佈在Meursault、Pommard和Volnay等村莊。透過父親的人脈,Pierre結識了許多此領域的佼佼者,交流各方菁英的釀造

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Dom Perignon x Lady Gaga

Dom Perignon x Lady Gaga

香檳王與 LADY GAGA 攜手合作 視覺與味覺的藝術饗宴

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Domaine Dujac

Domaine Dujac

Domaine Dujac位於Morey-Saint-Denis,Jacques Seysses為創始莊主於1968年創立,起初僅有4.5公頃的葡萄園,至今已擴張為15公頃,最著名的特點為『整串帶梗釀造』(Leroy和DRC也是用這種手法),因此酒款風格時常有複雜的丁香、香料與迷人的花香氣息,帶出深沉的香氣與溫柔精緻的平衡感,且特級園經常是百分百新桶熟成,時常迷倒一群勃根地酒迷,甚至有人稱之為『小DRC』。 |家族顯赫| 而Seysses家族來歷絕對是不容小覷,創始老莊主Jacques的父親L

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Ulysse Collin

Ulysse Collin

Domaine Ulysse Collin是香檳單一地塊釀造的開創者之一,更是小農香檳界中的佼佼者,Collin家族從1812年開始就在Coteaux du Morin產區的Congy村種植葡萄,莊主Olivier Collin作風低調謙虛,整天都在鑽研葡萄酒知識與釀造技巧,對於土壤與大自然極為尊重,而他的導師,就是現今香檳界的教父級人物Anselme Selosse,因此Olivier從種植到釀造再到人生理念皆受到了很多啟發。隨後2002年他又到波爾多釀酒學校學習釀酒,即使短短幾年就成為了R

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2017波爾多右岸精選

2017波爾多右岸精選

相信波爾多酒迷們對於右岸的酒莊都不陌生,擁有兩大歷史悠久的產區,甜美多變的Saint-Emilion產區,以及黃金淨土Pomerol 產區,由於遠離海洋,波爾多右岸土質幼細,土釀成分以黏土(Clay)、石灰岩(Limestone)為主,因而更適合種植圓潤柔順、甜美的梅洛。Saint-Emilion 的分級制度為每十年一次,因此在良性競爭下,此地區的酒莊品質不斷的在進步,Ch. Pavie 與Ch. Angelus(金鐘酒莊)就是最好的例子。相較Saint-Emilion 來說,Pomerol

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2017波爾多左岸精選

2017波爾多左岸精選

2017的波爾多發生了多項重大天氣事件,對於各區的葡萄造成了巨大影響,然而每個地區葡萄藤受損情況不一,總體來說,波爾多左岸產區受損狀況沒有像右岸嚴重,即使四月份的霜凍,使得2017年份相較過去10年平均產量減少40%,也較2016年份減少45%。但總體而言,梅多克北部的部分地區,包括Saint-Estèphe 、Pauillac 和 Saint-Julien,受到的影響微乎其微,尤其是那些擁抱Gironde河口的葡萄園。雖然霜凍使波爾多的大部分地區減產,但倖存的葡萄芽卻能在溫暖的春季之下繼續茁

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ANDRÉ CLOUET

ANDRÉ CLOUET

André Clouet 為歷史悠久的小農香檳廠,可回溯至17世紀時代。Clouet家族一直以來都很受皇室的照顧,在路易十五時為皇室印刷師,這也是為什麼其酒標設計風格如此華麗且別緻,不久後便成為國王御用的釀酒師。 家族的莊園建於Bouzy,著名的黑皮諾產區,釀造出色的 Blanc de Noirs,且將黑中白發揮到了極致,並建立起卓越響亮的名聲。目前家族的釀酒師是『Jean Francois Clouet』,被稱為『黑皮諾的魔術師』,酒款風格忠實表現其Bouzy的風土特色,口感濃郁香氣集中,兼

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ROUMIER

ROUMIER

相信勃根地的愛好者對於Roumier 早已不陌生,其純淨高雅的氣息與響亮的名聲,在酒席中一出場就能讓酒友眼睛為之一亮,甚至起立鼓掌,同時此酒莊也是日本葡萄酒知名漫畫神之雫裡的“第一使徒”,可謂是勃根地珍釀中的珍釀! 酒莊除了大名鼎鼎的愛侶園、Musigny等名園外,在Gevrey-Chambertin中也有釀造兩款特級園,分別是Charmes-Chambertin “Aux Mazoyères”與Ruchottes-Chambertin,其中Ruchottes-Chambertin地主為富商M

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Seña

Seña

Sena 酒廠是由智利知名酒莊 Vina Errazuriz(伊拉蘇酒莊)莊主與美國加州知名釀酒師 Robert Mondari先生於1995年創立的智利頂級夢幻酒廠。 在巴黎審判的發起人 Steven Spurrier 所舉辦的柏林品酒會上,其冠軍與亞軍分別為伊拉蘇酒莊 Vinedo Chadwick 2000 與 Sena 2001,而波爾多五大的 Lafite 則位居第三名,這破天荒的結果仿佛又重演了一次巴黎審判的情節,更是讓世界看到智利葡萄酒亮眼的成績! Sena 在西班牙文的意思就叫

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Domaine Arnaud Ente

Domaine Arnaud Ente

相信勃根地酒迷對於Arnaud Ente 絕對不陌生,2012年被評比為法國葡萄酒年度人物之後,瞬間一砲而紅,成為了追求純淨優雅的白酒愛好者追捧的對象!其酒標上的人臉為酒農,弓箭代表精準,意指能夠精準地展現出風土特色。 Arnaud Ente 先後在 Meursault 村白酒之王 Coche Dury 與頂尖酒莊 Domaine Comtes Lafon 工作過,因此葡萄酒大師Jasper Morris 曾言 Arnaud Ente 的風格可說是介於Lafon 和 Coche-Dury 之間

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David Léclapart

David Léclapart

David Léclapart 是家族第4代傳人,酒莊僅有3公頃的葡萄園,是一家量少質精的小農香檳,釀造哲學為遵守純淨自然、尊重生態與避免人工技法。酒莊所有酒款總產量每年最多12,000到15,000 瓶,業餘者Amateur、藝術家Artiste約5,000瓶,Apôtre使徒約3,000瓶,Astre星辰約2,000瓶和Trépail靜態紅約500瓶。David Leclapart父親於1996年去世後,David接管酒莊與釀酒的職責,並於 1998 年開始以自己的名字出產葡萄酒。他將自己

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Domaine Joblot

Domaine Joblot

Domaine Joblot 的酒標上醒目印著一個法王亨利四世的頭像,且環繞著法文字樣「亨利四世的愛」,告訴大家它們曾是「亨利四世的最愛」,由此可知 Giviy產區的佳釀有著不凡的歷史背景,甚至連亞維儂的教皇也不辭千里的慕名訂購。夏隆内丘(Cote Chalonnaise)位於金丘南部,產區的整體品質都很好,有近一半的葡萄園被列為一級園, Givy村的葡萄酒曾是波旁王朝餐桌上的必備佳釀之一。 Domaine Joblot 為 Givery村的著名酒莊,目前由Jean-Marc Joblot 與

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Domaine Bart

Domaine Bart

位於夜丘最北端的Marsannay村,建立於1960年代,且和勃根地老字牌教父Bruno Clair莊主為感情深厚的親戚,因此酒莊的Bonner Mares與Clos de Beze等特級園皆來自Bruno Clair家族,多項酒款都被 Allen Meadow評予90分以上的高分,甚至給予 「愛心推薦」,意味著極高的性價比,為平日裡搭餐必備酒款之一。 Marsannay Les Champs Salomon 2017

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Domaine David Duband

Domaine David Duband

★ Robert Jayer 傾囊相授 、WS 盲飲獲得 90 分以上高評價 ★ ★勃根地權威酒評家 Clive Coates:「最新、經典,具有現代工藝與高品質」 ★ ★使用 Leroy 釀酒技法,承襲樂花精神的實力派新秀「David Duband」 ★ Domaine David Duband 位於夜丘的中心舍瓦訥 (Chevannes),出產細緻優雅高品質的葡萄酒,囊括 23 個著名產區,從 Nuits-Saint-Georges 到 Gevrey-Chambertin 都有其葡萄園。採

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Domaine Bruno Clair

Domaine Bruno Clair

Domaine Bruno Clair 創建於1979年( 前身即為祖父創立的ClariDau ),師承家族的百年傳統,坐落在金丘最北端的 Marsannay村,是該產區內口碑絕佳的精品酒莊之一。目前擁有24 公頃的優秀葡萄園,且釀造 24 種不同的酒款,也首創了Marsannay 產區的粉紅酒( Marsannay 仍是目前唯一可同時生產紅酒,白酒與粉紅酒的勃根地村莊 )。Bruno Clair 被 "The GreatDomaines of Burgundy "一書形容為 " The hi

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Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc 2015 Château Cheval Blanc 2014

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Hospices de Beaune

Hospices de Beaune

神之雫大力推薦葡萄酒!!酒神傳人 Emmanuel ROUGET 親自在伯恩濟貧院葡萄酒慈善拍賣選桶培醞後釀造出甘醇香遠的葡萄酒。

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Domaine de Villaine

Domaine de Villaine

DRC 的後花園Domaine de Villaine

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