WINERY 品閱酒莊
Pousse d'Or
☆ 曾與 DRC 同屬一家族的酒莊(前莊主 Duvault-Blochet) ☆ ☆ Domaine Dujac 老莊主Jacques Seysses 拜師的酒廠☆ ☆ 保留了偉大釀酒師 Gerard Potel 的釀酒風格☆ 此家酒莊的名稱擁有不同凡響的含義，法文 Pousse 是"「芽」， d'Or 是「的黃金」，故被酒迷 冠上了《金芽酒莊》的頭銜。酒莊源起於1954年，歷史追溯於19世紀時，前任 DRC 莊主 Duvault-Blochet 家族在勃根地擁有 100 公頃的莊園，當中包含
Latour à Pomerol
Chateau Latour à Pomerol 是一間古老而有歷史的酒莊，自 1962 年以來，一直由 Petrus 的莊主 Jean-Pierre Moueix 的家族代為管理，過去背後的主人也就是 Petrus 的前莊主 Loubat 夫人。 Moueix 以管理自家園地的標準來照料，通過疏枝剪葉和綠色採收等手段來促進葡萄成熟，新桶比例為 50％，在法國橡木桶中熟成 16 – 18 個月。酒質風格剛好與 La Fleur Petrus 成對比，酒體渾厚多汁，具有活力且奔放。且極有陳年潛力
Kistler
Kistler 為 Robert Parker 欽點的「世界最偉大的酒莊」之一，曾說道：「如果 Kistler Vineyards 能神奇地搬移至勃根地金丘，它很快便能媲美眾多勃根地特級園的酒莊，獲得輝煌璀璨的非凡聲譽」—— The Wine Advocate 陳新民教授『酒緣彙述』——書中形容他為「美國白酒的沉默大師」。 Kistler 酒莊創立於 1978 年，被稱為美國第一白酒世家，位於加州 Sonoma Russian River Valley AVA 產區，其黑皮諾與夏多內聞名全球，被
Egly-Ouriet
⭐酒莊被 Robert Parker 列為15 家香檳區最高五星級酒莊之一⭐ ⭐被法國葡萄酒雜誌(RVF)列為最高三星酒莊，香檳區僅6家⭐ ⭐ The New France (Andrew Jefford)列為香檳區最頂尖5家酒莊之一⭐ 酒莊位於 Montage de Reims 的 Ambonnay 村莊，擁有面積達11.7 公頃的葡萄園。近年來成為蔚為流行的小農香檳(RM)， 1990年莊主的 Francis Egly，一改葡萄栽培與釀造方法，讓酒莊在世界上獲得好評，除此之外，Egly-O
Gevrey 村的高貴騎士Dugat-Py
Dugat-Py 是座位於夜丘 Gevrey-Chamertin 村的高品質酒莊，近十年更是聲名大噪成為了夜丘名莊，有人稱為與 Leroy, DRC, Roumier 齊名的三星酒莊，也是法國葡萄酒雑誌 La Revue du Vin de France 的最高等級酒莊之一。國際知名評酒網 Winehog 把 Dugat-Py 比喻為身列在國王（Rousseau）與皇后（Leroy）左右的高貴騎士，並且大力稱讚其酒莊。 現任莊主 Bernard 是位優秀且具有天賦的勃根地酒農，與有 Jayer
Reserve de La Comtesse
此為皮瓊女爵堡 Pichon Lalande 的副牌，擁有與正牌一樣的風土條件，細緻的橡木香風格以及香水芳香，就如同酒標上溫柔婉約的伯爵夫人，熟陳後為輕盈優雅版的女爵堡。
J&J ARCHAMBAUD
酒莊起源可追溯於二次世界大戰，1944 年 9 月 9 日為 Vosne-Romanee 解放之日，一位本地女孩 Suzette SIRUGU 家族歷歷代代皆是葡萄園的種植者，遇見了當時Vosne-Romanee 的解放軍之一的 Francois GERBET。兩人攜手於 1946 年創立了家族酒莊，其葡萄園在家族已有百年歷史。在 1940 年代末期，酒莊陸續擴展到 Vosne-Romanee 和Nuits-Saint-Georges 之間的略地 “ aux Reas “，又在 1960 年代
波爾多右岸珍珠－Pomerol
波美侯（Pomerol）位於波爾多右岸，靠近聖艾美濃（Saint-Emilion），為波爾多地區面積最小的子產區，卻生產出世界上數一數二昂貴和最迷人的葡萄酒。Pomerol AOC 創立於 1936 年，盡管沒有像左岸 1855 年的評選或是 Saint-Emilion 每十年的分級制度，Pomerol 卻走出屬於自己的路，在短短的幾十年已有眾多的酒莊揚名四海，鼎鼎大名的彼得綠酒莊（Petrus）與花堡（Chataeu Lafleur）都雲集於此！ Pomerol 的土壤結構總體來說是黏土（C
Jean-François Ganevat
說道侏羅產區之頭號酒莊，一定是 Jean-François Ganevat 莫屬，儘管 Jean-François Ganevat 的酒款是產區內最為昂貴的葡萄酒，卻時常被搶購一空！莊主「Fan Fan」如今他的超級明星地位，應該已讓眾多酒莊望塵莫及，釀造出的特色酒款，突破了法國傳統的思想與框架！ 酒莊位於 La Combe 村口的酒窖，後方就是建莊開始就擁有的「Sous la Roche（巨岩下）」葡萄園，也成為目前主系列酒標上所繪製的插圖，酒莊建造於一片光禿禿的白色巨石，顯眼的聳立在山頭。
Domaine Lou Dumont
新世代勃根地酒商 Lou Dumont 是由日本人仲田晃司（NAKADA Koji）在 2000 年七夕成立，他承襲了勃根地的傳統與釀造方式，並融入自我的新釀造理念，領悟出葡萄酒的本質與精髓。仲田先生釀造葡萄酒特別的地方，在於他發揮了大自然及日本職人特有的精工細活、吹毛求疵的精神，從嚴格選購不同風土條件（Terroir）的葡萄、培養熟成所需橡木桶種類及其烘培度，進而尋求不同產地葡萄酒最理想的桶中培養方式，為每種酒款做出量身打造的設計。最後階段的過濾、裝瓶，也都是完全採用手工進行，嚴格控管每支酒
Coquard Loison Fleurot
Inside Burgundy 的 Jasper Morris 和 Vinous 的 Neal Martin 皆給予 Domaine Coquard Loison Fleurot 極高的評價與分數，2017 年他釀造的 Clos de La Roche （Jasper Morris 97分）與 Charmes-Chambertin （JasperMorris 98 分）遠遠打敗了 Armand Rousseau Clos de la Roche（95 分）與 Charmes-Chamberti
Confuron Cotetidot
「酒是富有生命力的產品、跟人一樣有著自己的氣質和性格。如果將酒過濾了，不就等於將人的精、氣、神也都抽離了嗎？」Jack Confuron 說道。 Confuron-Cotetidot 位於夜丘（Cote de Nuits）產區，Confuron 家族種植葡萄的歷史最早可以追溯到 17 世纪的路易十四時代。該家族以葡萄藤的選育和栽培聞名，Pinot Confuron（一個黑皮諾葡萄品種）竟是以該家族的姓氏來命名。而老莊主 Jacky Confuron 之子，Jean-Pierre 與 Yves
Philippe Charlopin
有人形容 Philippe Charlopin 為「夜丘的教父」，Philippe Charlopin 酒莊創立於 1977 年，當時 Philippe Charlopin 先生接管了家族生意以及 1.5 公頃的葡萄園。目前酒莊葡萄園面積已經擴展至 25 公頃，葡萄園分布在夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）和 Chablis 產區。1980 年代，初出茅廬的 Philippe Charlopin 曾數次帶著他釀造的酒向 Henri-Jayer 請益，起初
Coche Dury
Coche-Dury 酒莊位於法國 Meursault 產區，釀酒緣起可追溯至 1920 年代的兩次大戰期間。直到 1964 年第三代莊主 Jean-François 的父親才開始將大部份的收成裝瓶販售。 Jean-François 承先啟後，致力提升品質，Coche-Dury 自此享譽全球，並被認為是頂級白酒的代名詞。其子 Raphael 在 2012 年接續父親的志業。「勤奮」及「謙遜」可說是描述 Coche-Dury 家族的最佳形容詞。酒評家 Jasper Morris 提到 Coche
Domaine Jean Grivot
Domaine Jean Grivot 位於勃根地夜丘（Cote de Nuits）産區，一直是 Vosne Romanee 最重要的酒莊之一。在英國最權威的葡萄酒雜誌《Decanter》中，榮選為「跨時代閃耀的勃根地十大酒莊之一」，奠定了勃根地葡萄酒釀造者堅實地位。葡萄酒大師 Clive Coates 在著作《The Wines of Burgundy》裡將勃根地的酒莊分為三個等級，最高三星。整個金丘因其紅葡萄酒摘得三星榮譽的只有18家，Domaine Jean Grivot 就是其中之一。
Opus One
Opus One 來至於兩位男士的夢想：波爾多木桐酒莊（Château Mouton Rothschild）菲利普・羅斯柴爾徳男爵（Baron Philippe de Rothschild）和納帕谷釀酒人羅伯特・蒙達維（Robert Mondavi）攜手創造出一款獨一無二、追求絕佳品質的葡萄酒。
Charles Van Canneyt
Charles Van Canneyt 在勃根地被公認是位傑出且兼具野心及抱負的釀酒師，同時也是 Domaine Hudelot-Noellat 的現任莊主。在2012年時成立了 Micro-Negociants（微型酒商）也就是“Charles Van Canney”，採購了許多出眾的特級園地塊，包括Chambertin, Clos de Beze, Corton-Charlemagne, Corton Renardes, Clos-St-Denis, Bonnes-Mares, Charm
Jean Paul et Benoit Droin
被法國葡萄酒權威雜誌（RVF）選為勃根地最偉大的 50 家白酒酒莊 Montee de Tonnerre 2008 榮登 Decanter July 封面酒款，也以 17-17.5 榮獲 2018 年份全夏布利一級園的冠軍 近幾年以來 Jean Paul et Benoit Droin 已成為不折不扣炙手可熱的名莊之一，但這絕不屬偶然，被法國權威葡萄酒雜誌（RVF）選為勃根地「最偉大的 50 家自酒酒莊」（Les 50 Plus Grands Domaines de Bourgogne）。這個法
Joseph Drouhin
Joseph Drouhin 是勃根地最著名與頂尖的酒商之一，於 1880 年創建，已經傳到了家族的第四代，擁有 73 公頃的葡萄良田，其中特級葡萄園和一級葡萄園占 2/3，分散在近 90 個勃根地的法定產區中，酒莊酒質忠於傳統，於葡萄酒中精準地表現出每塊葡萄園的特色，是百年來不變的釀酒鐵則！自 2006 年起，自有葡萄園皆採自然動力法耕種，用最天然的方式來處理問題，採用了 12000 株／畝的高密度種植，讓葡萄根能紮得更深入底層。這些皆是酒莊遵守已久的原則，於葡萄酒中精準地表現地塊的細緻風土